SOBRE MI
Déjenme presentarme, mi nombre es Karina !
De mi, os puedo contar que soy una desertora de la carrera de periodismo, escritora en constante búsqueda de inspiración y una soñadora…
Soy venezolana, mi madre es gallega pero emigró a Venezuela junto a mis abuelos cuando todavía era muy pequeña. Hace casi 10 años decidí seguir los pasos de mis abuelos y emigrar, así que en contra de todo pronóstico, metí mis cosas en dos maletas y vine a vivir a España, específicamente a Madrid.
Trabajo, sí!! como todos los que queremos sobrevivir. En estos momentos soy Jefe de Proyectos TIC. Tengo muchos intereses, entre ellos quizás los más relevantes son:
- Me encanta dedicar el tiempo libre a planear viajes, a la vez que busco entre mi círculo de amigos a alguno que quiera -y pueda- cuidar de mi gato: Lopi.
- Me gusta mucho la fotografía, y soy la orgullosa propietaria de dos cámaras: una réflex y una maravillosa compacta que tiene excelentes prestaciones. Las fotos que publique en el blog, en su mayoría serán de mi autoría.
- Y por supuesto, me encanta cocinar. Eso sí, cocinar para los demás, no para mi. Casi nunca hago la compra de forma planificada porque no me gusta definir con tanta antelación lo que voy a preparar. Me gusta vivir el día a día. Normalmente abro la nevera y selecciono ingredientes de forma improvisada para preparar mi comida o cena, así que no esperéis posts planificados! Soy cambiante, como el clima -aunque a veces tengo mis momentos de calma- !
SOBRE ESTE BLOG
Aquí estamos (finalmente), dándole un poco de vidilla a este Gastro-blog… aunque creo que en este momento resulta muy ambicioso llamar a este espacio de esa forma. Llamémoslo -simplemente- Blog de Karina, el blog de una soñadora, que ha unido dos aficiones: escribir y cocinar.
Este es, por tanto, un espacio en el que espero pueda cumplir parte de mis sueños -además de- empezar a hacer más frecuentemente, algunas de las cosas que más me gustan: cocinar para los amigos!.
Hace ya bastante tiempo empecé a darle vueltas a la idea de escribir un blog, pero con tanto trajín en el trabajo nunca me tomé lo suficientemente en serio esta idea. Hasta que unos (muy queridos) amigos me animaron para que hiciera colaboraciones en su blog: Viviendo Madrid, y a partir de ese momento se encendió en lo más profundo de mi ser la llama de la ilusión.
Y… tras meses y meses de darle vueltas, contratar hosting, instalar y aprender a usar WordPress, cambiar plantillas sin cesar, incluso empezar a escribir algunos posts, hacer preguntas, pedir ayuda y (ufffffffffff!!!!!) muchas cosas más… creo que ya es hora de lanzarse al agua!
SOBRE COCINAR
Justamente ayer comentaba con una compañera de taller de cocina, el origen de nuestro gusto por enfundarnos el delantal y meter las manos en la masa. Curiosamente ella me decía que le gustaba comer bien y que muchas veces probar algo nuevo dependía directamente de que ella lo preparara; por lo que cocinar era, en su caso, una pasión derivada de su pasión por el buen comer, por probar algo diferente.
Personalmente, no sabría distinguir qué es lo que me gusta más de las dos cosas: comer o cocinar. Pero si os puedo asegurar que la cocina es para mi un mundo para experimentar con los sentidos. Algo tan sencillo como los olores que se perciben en la cocina pueden ayudarnos a evocar recuerdos de nuestra niñez, recuerdos de personas y de momentos (buenos o malos) que hayan podido estar ocultos en lo más profundo de nuestro baúl de los recuerdos.
En fin cocinar es sentir, oler, probar, oír, ver.
AGRADECIMIENTOS
Y como ya os conté, han sido muchas las personas que me han animado y ayudado a darle forma a este proyecto personal. Por lo que no puedo dejar de agradecer a todos ellos tanta paciencia y ayuda!
Gracias, gracias, gracias y nuevamente gracias!
No puedo dejar de expresar mi especial agradecimiento a Jaime y Lucía, por darme la oportunidad de escribir y descubrir el gusto de compartir con los lectores mis experiencia, por sus concejos y por su asesoría en este nuevo mundo; a David por todo el tiempo que ha dedicado a buscar información sobre la fotografía de comida, su iluminación y por compartir sus conocimientos de photoshop conmigo; y a JonYa que me ha dado ánimos constantemente (constantemente!!!) para que no desistiera y trabajara en pos de mi sueño.
Amigos, muchas gracias por todo el tiempo que me habéis dedicado, por soportarme, y por ayudarme a mantener viva la ilusión.
¡Gracias miles por vuestro constante apoyo!
Y a vosotros… los que sigáis este blog ¡¡¡espero que disfrutéis de él!!!
Ves cosas y dices,”¿Por qué?”
Pero yo sueño cosas que nunca fueron y digo,
“¿Por qué no?”
George Bernard Shaw (1856-1950) – Escritor irlandés
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